Torta meringata
Tradizionale torta meringata.
Ecco come si fa la meringata.
Per prima cosa accendete il forno a 100°.
Foderate una teglia rettangolare di 30x20 cm con carta da forno.
Preparate l’impasto per la meringa classica com 2 parte de zucchero e 1 di albumi,
montate gli albumi con lo zucchero semolato, fino a che saranno belli sodi
e sistematelo nella teglia foderata avendo cura di livellarlo. Cuocete in forno per 20 minuti,
fino a quando sarà leggermente dorata.
